Harina pregelatinizada de Trigo

Harina pregelatinizada de Trigo que procede de la molturación del grano de trigo, Triticum aestivum o la mezcla de éste con el Triticum durum, en la proporción máxima 4:1 (80 % y 20 %), seco, sano y maduro e industrialmente limpio con propiedades funcionales y físicas estabilizadas.