Snacks

Harinas integrales de cereales, granos ancestrales, legumbres, predusts, encolantes y panes rallados para productores de snacks.

El ingrediente ideal para snacks healthy en los que se busca un alto valor proteico. Gracias a su contenido rico en fibra se consigue una mejora nutricional. Nuestros ingredientes sustituyen a otros como la fécula de patata o los almidones modificados.

Ofrecen una alta viscosidad en frío y retención de agua (función aglutinante), y permiten la inclusión en fórmulas de ingredientes difíciles de procesar por extrusión (harinas de legumbres, harinas de granos ancestrales).

Además, mejoran la textura final de los snacks y reducen las mermas durante la producción.