Las harinas pregelatinizadas y precocidas tienen un efecto gelificante, aportando textura y cremosidad en la aplicación final.
Al utilizar las harinas nativas de legumbres y granos en la producción de sopas y caldos de sobre se mejora sustancialmente su perfil nutricional.
Nuestros panes rallados son la opción perfecta para, por ejemplo, la elaboración de salmorejo sin gluten.
Operación: Implantación de mejoras tecnológicas en fábrica de harinas
Objetivos: Incremento de la eficiencia de producción y energética de la planta industrial.
Importe de la Ayuda concedida: 599.979,32€
Objetivos: Desarrollo y mejora de las capacidades de investigación e innovación y la implantación de tecnologías avanzadas
Importe de la Ayuda concedida: 958.452,65€
