Proteína Vegetal
Proteína vegetal texturizada húmeda y seca, predusts, encolantes, panes rallados crujientes y expandidos para la elaboración de productos de origen vegetal.
Mejoran el rendimiento, la jugosidad, los procesos y la textura final del producto final. Elaborado a partir de la mezcla de ingredientes con y sin gluten. Destaca nuestra solución a base de guisante Pésol Pea.
Ingredientes para la producción de productos Plant-Based
Operación: Implantación de mejoras tecnológicas en fábrica de harinas
Objetivos: Incremento de la eficiencia de producción y energética de la planta industrial.
Importe de la Ayuda concedida: 599.979,32€