They improve the final texture of the product and allow for inclusion in formulations of ingredients that are difficult to process by extrusion.
They also replace certain additives whose main function is stabilising and gelling.
Operación: Implantación de mejoras tecnológicas en fábrica de harinas
Objetivos: Incremento de la eficiencia de producción y energética de la planta industrial.
Importe de la Ayuda concedida: 599.979,32€
Objetivos: Desarrollo y mejora de las capacidades de investigación e innovación y la implantación de tecnologías avanzadas
Importe de la Ayuda concedida: 958.452,65€
