Coberturas y Empanados

Harinas integrales, precocidas, pregelatinizadas, predusts, encolantes y panes rallados para coberturas y empanados

Nuestras harinas pregelatinizadas y precocidas son los ingredientes perfectos para encolantes y predusts por su alta viscosidad en frío y alto poder aglutinante.

Los panes rallados y extrusionados permiten conseguir fácilmente diferentes colores y granulometrías.

Los predust, elaborados a partir de la mezcla de diferentes ingredientes, ofrecen la alternativa con y sin gluten. Con su utilización se mejora el rendimiento, la jugosidad y la textura del producto final. E igualmente sirven para aumentar la crujencia del producto final.